دستور پخت ساده، مواد در دسترس و زمان تهیه و پخت معقول و کم، این کیک را در دسته کیک های پرطرف دار قرار داده است.

کیک تخته ای، کیکی پرطرف دار که طرز تهیه آسان دارد.

این کیک در دسته بندی کیک های تک لایه قرار گرفته است برخلاف انواع پای و تارت ها. ما در این مقاله به طرز تهیه این کیک خوشمزه و انواع مختلف آن می پردازیم. با آشنایی با طرز تهیه کیک تخته ای و طرز تهیه انواع پای و تارت می توانید در مراسم های مختلف کیک های متنوعی را تهیه کنید.

برای پختن یک کیک تخته ای بی نظیر و خوش طعم می توانید از این روش های تهیه بهره ببرید. با ما همراه باشد.

طرز تهیه کیک تخته ای شیره دار و خیس با ماست، کیکی مناسب مهمانی ها

مواد لازم برای تهیه این کیک خوشمزه

مواد لازم	مقدار لازم
تخم مرغ	3 عدد
آرد	2 لیوان
شکر	1 لیوان
ماست	1 لیوان
روغن مایع	نصف لیوان
زعفران دم نموده	1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر	2 قاشق مرباخوری
پودر هل	نصف قاشق چایخوری
وانیل	نوک قاشق چایخوری

مواد لازم برای شربت بار:

مواد لازم	مقدار لازم
شکر	1 لیوان
آب	1 لیوان
گلاب	لیوان
زعفران دم نموده	1 قاشق غذاخوری

جدول جزئیات کیک شربتی:

مقدار کالری در هر 100 گرم	347 کیلو کالری
زمان آماده سازی	10 دقیقه
زمان لازم برای پخت	45 دقیقه
تعداد نفرات	4-6 نفر

• در طرز تهیه کیک تخته ای خیس و شربتی ابتدا فر را با دمای 170 درجه روشن کنید تا داغ گردد. قالب خود را با کاغذ روغنی بپوشانید. در این دستور از ماست نیز در مواد استفاده می گردد در نتیجه شما با طرز تهیه کیک تخته ای با ماست نیز آشنا می شوید.
• تخم مرغ، شکر و وانیل که به دمای محیط رسیده اند را با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه مخلوط کنید تا به رنگ کرمی در بیاید. ماست و روغن را به مواد اضافه کنید و هر کدام را به مدت 30 ثانیه با دور تند همزن مخلوط کنید. در ادامه زعفران و پودر هل را هم زمان اضافه نموده و 30 ثانیه دیگر هم بزنید.

کیک تخته ای خیس، کیکی که بسیار خوش طعم و پرطرف دار است.

• آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک نموده، به مواد اضافه کنید و به طور دورانی با لیسک هم بزنید تا مایه کیکی یکنواخت به دست بیاید. قالب کیک را به مدت 35 الی 45 دقیقه در فر قرار دهید تا پخته گردد.
• برای تهیه شربت بار، شکر و آب را در قابلمه بریزید و به مدت پنج دقیقه روی حرارت قرار دهید تا شکر پخته گردد. سپس گلاب و زعفران را به شربت اضافه کنید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت خنک گردد.
• پس از پخت کیک و سرد شدن آن، شربت را به روی آن بریزید و نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک تخته ای زعفرانی؛ یک کیک اسفنجی خوش طعم

مواد لازم برای تهیه کیک تخته ای زعفرانی:

مواد لازم	مقدار لازم
تخم مرغ	3 عدد
ماست	120 گرم یا نصف لیوان
روغن مایع	100 میلی یا دو سوم لیوان
شکر	210 گرم یا یک لیوان
آرد سفید	300 گرم یا دو لیوان
زعفران	15 میلی یا دو تا سه قاشق غذاخوری
گلاب	75 میلی یا یک سوم لیوان
بیکینگ پودر	5 گرم یا یک قاشق مرباخوری
وانیل	نوک قاشق

جدول جزئیات کیک تخته ای زعفرانی:

مقدار کالری در هر 100 گرم	347 کیلو کالری
زمان آماده سازی	10 دقیقه
زمان لازم برای پخت	45 دقیقه
تعداد نفرات	4-6 نفر

• در طرز تهیه کیک تخته ای اسفنجی و زعفرانی ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را به مدت 5 دقیقه با همزن هم بزنید تا کرمی رنگ گردد. سپس روغن مایع را اضافه کنید و بعد از مقداری هم زدن ماست را اضافه کنید.
• در قدم بعدی زعفران را اضافه کنید. آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک هم بزنید.
• قالب مورد نظر خود را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید تا پخته گردد.
• برای اطمینان از پخت کیک خود می توانید چوب خلال تمیز را داخل کیک فروببرید اگر تمیز بیرون آمد کیک شما کاملاً پخته شده است. نوش جان.
• اگر از طعم و عطر این کیک مجذوب کننده خوشتان آمده است به شما پیشنهاد می دهیم با طرز تهیه کیک زعفرانی نیز آشنا شوید.

کیک تخته ای زعفرانی، کیکی با عطر و طعمی بی نظیر.

طرز تهیه کیک تخته ای خامه ای دو رنگ، مناسب برای جشن تولد و مناسبت های خاص

مرحله تهیه مواد:

مواد لازم	مقدار لازم
تخم مرغ	4 عدد
شکر	1 لیوان
وانیل	نصف قاشق مرباخوری
آرد	لیوان + 1 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو	1 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر	1 قاشق غذاخوری
آب جوش	لیوان
روغن مایع	لیوان
خامة قنادی	500 گرم
شیرکاکائو	به مقدار کافی

جدول جزئیات این کیک خوشمزه:

مقدار کالری در هر 100 گرم	387 کیلو کالری
زمان آماده سازی	15 دقیقه
زمان لازم برای پخت	30 دقیقه
تعداد نفرات	6-4 نفر

برای تهیة کیک تخته ای خامه ای، اول باید اجازه دهید خامة قنادی هم دمای محیط گردد و شل گردد. فر را هم روشن کنید و روی دمای 180 درجه تنظیم کنید. شکر و وانیل هم دمای محیط را با دور تند همزن به مدت 10 دقیقه مخلوط کنید و آب جوش را هم اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه هم بزنید.

روغن مایع را نیز اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. یک و نیم لیوان آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی 3 مرحله به ظرف اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.

طرز تهیه کیک تخته ای دو رنگ خامه ای، مناسب برای جشن تولد و مناسبت های خاص:

برای داشتن یک کیک تخته ای دورنگ مایه کیک را به دو قسمت یکسان تقسیم کنید. به جای مانده آرد را به یکی از قسمت ها اضافه کنید و هم بزنید. قسمت دیگر کیک را نیز با پودر کاکائو مخلوط کنید.

حالا مایه های کیک را به صورت هم زمان به صورتی که با هم ترکیب نشوند درون قالب بریزید، در فر قرار دهید تا به مدت 30 دقیقه بپزد. برای تهیه خامه کیک تخته ای خود، خامه قنادی را به مدت 10 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا فرم بگیرد.

کیک را از فر خارج کنید و قسمت ساده و شکلاتی آن را از هم جدا کنید و قسمت ساده را در بخش رویه کیک قرار دهید. مقداری شیرکاکائو روی سطح کیک بریزید و با قاشق پخش کنید و مقداری خامه قنادی روی آن بریزید و با پالت به خوبی پخش کنید. در ادامه لایه کیک کاکائویی را روی خامه قرار دهید و با دست فیکس کنید. بعلاوه شما می توانید برای ایده گرفتن، انواع مدل کیک تولد دخترانه را از همین مجله بخوانید.

کیک تخته ای خامه ای؛ کیک متفاوتی که برای مهمانی ها بسیار مناسب است.

روی کیک کاکائویی را نیز با خامه بپوشانید و کیک مجذوب کننده خود را به مدت 2 تا 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملاً خنک گردد. پس از گذشت کیک تخته ای دو رنگ خامه ای شما آماده است. نوش جان.

نکته: برای مدل کیک تولد پسرانه، می توانید از طراحی های خلاقانه و رنگ های مجذوب کننده بهره ببرید که همیشه توجه بچه ها را جلب می نماید.

کلام آخر

ما در این مقاله طرز تهیه انواع مختلف کیک تخته ای را آموزش دادیم. اگر تمایل دارید با کیک های خاص دیگری مثل کیک تخته ای آشنا شوید به شما پیشنهاد می دهیم با طرز تهیه کیک برگردان نیز آشنا شوید.

بعلاوه اگر وقت و انرژی لازم برای تهیه کیک تخته ای یا انواع مختلف شیرینی و کیک را ندارید به راحتی و از طریق قنادی انلاین می توانید شیرینی مورد نظر خود را تهیه کنید.

منبع: اسنپ فود