طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی با ساده ترین روش

طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی حتی با تمام شدن تابستان هم فصل دسرهای خنک و میوه ای تمام نمی گردد. ترکیب ژله توت فرنگی، با بستنی وانیلی جذاب تر از آن است که به بهانه رژیم لاغری و کالری شماری، بتوانید از خوردنش صرف نظر کنید. اگر می خواهید این دسر پرطرفدار را در خانه اماده کنید، همراه ما باشید و طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی با ساده ترین روش
  • مواد لازم برای تهیه ژله بستنی توت فرنگی

ژله توت فرنگی یک بسته

آب یک پیمانه

بستنی وانیلی نصف پیمانه

توت فرنگی به مقدار لازم

  • طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی

مرحله اول

برای تهیه ژله بستنی توت فرنگی قبل از هرچیز، بستنی وانیلی را داخل ظرفی ریخته و در دمای محیط کنار بگذارید تا حالت خامه ای به خود بگیرد.

درست مانند روش تهیه ژله توت فرنگی و موز، ابتدا پودر ژله را درون ظرف گود یا کاسه بزرگی ریخته و به آن نصف پیمانه آب جوش اضافه کنید. دقت گردد اگر در این مرحله، مخلوط آب جوش و پودر ژله را حین هم زدن، مقداری روی حرارت مستقیم بگذارید، ژله کاملا براق می گردد. بعد از حل شدن پودر ژله توت فرنگی در آب جوش، به آن نصف پیمانه آب سرد اضافه کنید.

مرحله دوم

بعد از این که ژله حالت نیمه سفت به خود گرفت، بستنی وانیلی آب شده را به ژله توت فرنگی اضافه کنید. با هم زن دستی یا قاشق به خوبی مخلوط را هم بزنید.

اگر از قالب فلزی استفاده می کنید حتما از قبل مدتی آن را در آب سرد قرار دهید. این کار برای راحت برگشتن ژله از قالب فلزی انجام می گردد. البته برای اطمینان بیشتر می توانید بعد از مرطوب کردن قالب فلزی با آب سرد، آن را داخل فریزر قرار دهید تا سطح قالب یخ بزند و بعد از قالب بهره ببرید. سپس محلول ژله توت فرنگی و بستنی را در قالب فلزی یا سلیکونی بریزید و به مدت 3 الی 4 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب ببندد.

مرحله سوم

بعد از گذشت این مدت ابتدا با استفاده از کاردک یا چاقو ژله را از دور قالب آزاد کنید و بعد قالب را در داخل ظرفی مرطوب برگردانید. ژله بستنی شما آماده سرو است. اگر قالب شما به شکل میوه توت فرنگی باشد، ظاهر ژله تان خاص تر خواهد شد.

می توانید در این ژله میوه توت فرنگی نصف شده بریزید و آن را در یک ظرف بزرگتر آماده کنید. البته ابتدا یک سوم ژله را با چند تکه توت فرنگی در قالب بریزید و برای یک ساعت در یخچال بگذارید. سپس دیگر را روی قالب بریزید و همین کار را تکرار کنید و در ساعت سوم، یک سوم باقی مانده ژله را همراه با تکه های توت فرنگی در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید. این ژله برای آماده شدن، در مجموع به حدود چهار ساعت زمان احتیاج دارد.

منبع: کتاب کاله
انتشار: بروزرسانی: 29 مهر 1398 شناسه مطلب: 69

به "طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی با ساده ترین روش" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه ژله بستنی توت فرنگی با ساده ترین روش"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید