طرز تهیه شامی رودباری؛ غذای محلی و خوشمزه گیلانی - مجله سینمایی گوگوریو

مواد لازم

مناسب برای: 3 نفر

زمان پخت: 60 دقیقه

طرز تهیه شامی رودباری

1. 1. یک عدد پیاز را رنده نموده و آب آن را بگیرید و به 400 گرم گوشت چرخ نموده ترکیبی گوساله و گوسفند اضافه کنید. یک قاشق چای خوری زردچوبه، یک قاشق چای خوری گلپر و نمک به مواد اضافه کنید.
   2. سپس یک قاشق غذاخوری جعفری و گشنیز خشک و یک قاشق چای خوری آویشن یا ریحان و نعنا خشک به مواد اضافه نموده و خوب ورز دهید. بهتر است به مدت یک ساعت گوشت را داخل یخچال استراحت دهید.
   3. سپس به میزان یک نارنگی گرد از مواد برداشته و باز و نازک کنید و در تابه بچینید. روغن زیتون روی گوشت ها ریخته و روی حرارت ملایم با درب بسته اجازه دهید تا آب آن کشیده گردد و تغییر رنگ دهد. سپس کباب ها را از تابه خارج کنید.
   4. یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را به همراه نصف قاشق غذاخوری رب انار را در تابه تفت دهید. زمانی که رنگ انداخت، چهار عدد گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کنید.
   5. زمانی که سس به روغن افتاد و غلیظ شد، کمی نمک بزنید و شامی ها را داخل سس بچینید. درب تابه را به مدت 10 دقیقه ببندید تا هم شامی جا بیفتد و به روغن بیوفتد و هم طمع ها به خرد هم بروند.

خبرنگاران مگ تَلِنت بستری برای کشف و پرورش، کسب عایدی و مشهور شدن استعدادهای فراوری محتوای ویدیویی است. بستری برای افرادی که توانایی ساختن انواع ویدیو را برای خبرنگاران در استاندارد حرفه ای محتوا و تصویر دارند. افراد حاضر در پروژه تَلِنت، با ساختن ویدیو برای خبرنگاران ، به طور مستقیم از خبرنگاران کسب عایدی می نمایند.

خبرنگاران به سادگی امکان دسترسی به کالا را برای افرادی که توانایی ویدیوسازی حرفه ای دارند، فراهم می نماید. اگر فکر می کنید استعداد، توانایی، امکانات، انگیزه و اشتیاق ویدیوسازی دارید، به خبرنگاران مگ تَلِنت بپیوندید.

برای کسب اطلاعات بیشتر روی دکمه زیر کلیک کنید.